När du följer ett amerikanskt recept behöver du ofta omvandla koppar till deciliter. 1 cup to dl motsvarar 2,37 deciliter, och denna kunskap sparar dig från mätningsmisstag i köket. Många recept från USA använder koppar som mätenhet, medan Sverige använder deciliter. Att kunna konvertera mellan dessa enheter gör matlagningen mycket enklare och resultaten blir bättre (åtminstone det är min erfarenhet).
Vad är skillnaden mellan kopp och deciliter?
En deciliter är en tiondel av en liter, vilket motsvarar exakt 100 milliliter. Men det finns flera typer av koppar som kan förvirra dig. En US-kopp (den amerikanska standarden) motsvarar 2,37 dL. En metrisk kopp är något större på 2,5 dL. En vanlig kaffekoppa från köket är bara cirka 1,5 dL märkligt mycket mindre än en mätkoppa. Det är därför viktigt att veta vilken koppstandard receptet använder innan du börjar mäta ingrådienserna.
Snabb omvandlingstabell för matlagning
Här är de vanligaste omvandlingarna du behöver när du lagar mat:
- 1 kopp = 2,37 dL
- 2 koppar = 4,73 dL
- 3 koppar = 7,10 dL
- 4 koppar = 9,46 dL
- 5 koppar = 11,83 dL
För omvänd omvandling: 1 dL motsvarar cirka 0,42 koppar. I praktiken kan du avrunda 2,37 dL till 2,4 dL för vardagsmatlagning utan några problem.
Praktiska tips när du lagar mat
För mycket matlagning fungerar avrundning alldeles utmärkt Om receptet kräver 3 koppar kan du använda 7 dL istället för 7,10 dL utan att smaken påverkas märkbart Bakning är helt annorlunda Vid bakning måste mängderna vara noggrannare eftersom kemiska reaktioner är mycket viktigare Använd en köksvåg för bästa resultat när du bakar det är mer exakt än att skopa ingredienser.
Kontrollera alltid vilken koppstandard receptet använder. Ett amerikanskt recept använder US-koppar, medan ett kanadensiskt eller australskt recept kan använda metriska koppar. Skillnaden mellan 2,37 och 2,5 dL kanske verkar liten, men det spelar roll när du bakar något känsligt. Om du är osäker, multiplicera antalet koppar med 2,37 för att få deciliter enkelt och säkert.
Olika länder använder olika mätsystem helt enkelt för historiska skäl. USA håller fast vid sitt eget system medan Europa långt tidigare gick över till det metriska systemet. Det gör att många matrecept från engelskspråkiga länder använder koppar istället. Nu när du vet hur man konverterar kan du använda vilka recept som helst utan att tveka eller oroa dig för fel mängder.
